Lebensmittel & Ressourcen sind kostbar

Als Lebensmittelhändler leben wir davon, Lebensmittel zu verkaufen – und nicht davon, sie in den Abfall zu werfen. BILLA geht daher verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um und arbeitet laufend daran, Lebensmittelabfälle zu minimieren. Unsere Verantwortung beginnt bei uns selbst sowie unseren Warenwirtschaftssystemen und geht bis hin zu unseren Kundinnen und Kunden sowie der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen.

Unsere Maßnahmen

Miteinander gegen Verschwendung

BILLA spendete im Jahr 2023 Lebensmittel im Wert von 

47 Millionen Euro. Jeder BILLA und BILLA PLUS Markt in Österreich hat einen karitativen Kooperationspartner, an den Lebensmittel gespendet werden.

Sackerl und Kooperationen

Mit Obst- und Gemüsesackerl, Gebäcksackerl sowie der Eigenmarke „Wunderlinge“ setzt die BILLA Familie wichtige Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung um. 



Optimierte Waren­wirtschafts­systeme

Durch bedarfsgerechte Bestellung in den Märkten und die Zusammenarbeit mit innovativen Start-ups, die Lebensmittel kurz vor Ablauf des Haltbarkeitsdatums weiterverarbeiten, rettet BILLA Lebensmittel.

Vergünstigungen in den Märkten

Produkte, die sich kurz vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum befinden, werden mit „Lebensmittel sind kostbar“-Stickern versehen und vergünstigt angeboten.



Gewusst wie

Mit diesen Maßnahmen halten wir Lebensmittelverschwendung möglichst gering:


  • Wir machen Mitarbeiter:innen und Kund:innen auf den richtigen Umgang mit Lebensmittel aufmerksam.
  • Prognosesysteme und kleinere Bestelleinheiten ermöglichen, dass unsere Märkte Ware entsprechend Ihres Bedarfs erhalten.
  • Mit unserer Eigenmarke „Wunderlinge“ verkaufen wir Obst und Gemüse mit kleinen und großen Schönheitsfehlern und wirken so der Wegwerfkultur entgegen.
  • Viele To Go-Produkte werden je nach Bedarf im Markt produziert.
  • Produkte werden vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatum mit -25 % bis -50 % rabattiert sowie durch unser Rettersackerl vergünstigt verkauft.
  • Seit Jahren spenden wir Lebensmittel und Güter des täglichen Bedarfs an karitative Organisationen.
  • Lebensmittel, die trotz aller Initiativen nicht gespendet oder verkauft werden konnten, werden entsprechend verwertet. Brot und Gebäck wird dadurch zum Futtermittel für Tiere.

Lebensmittel in unseren Märkten retten

BILLA-Rettersackerl

Unter dem Motto „Gutes retten“ setzen wir österreichweit in allen BILLA und BILLA PLUS Märkten ein wichtiges Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.


Obst und Gemüse, das kleine optische Mängel oder keine Verpackung hat, gibt es in den Märkten von BILLA – je nach Verfügbarkeit – in 3,5-Kilo-Sackerln zu je 

€ 3,50. So erhalten Bananen, Äpfel, Paprika und Co. eine zweite Chance. Neu hinzugekommen sind unsere Gebäck-Rettersackerl, die ebenfalls zu einem Preis von € 3,50 erhältlich sind.

Tipps für zu Hause

Damit das Retten von Lebensmitteln auch zu Hause klappt, haben wir hilfreiche Tipps rund um Lagerung, Resteverwertung und Einkaufsplanung für Sie gesammelt. Hier entlang!

Alles zu seiner Zeit

Lebensmittel sind kostbar! Um gemeinsam Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, haben wir Bananen- und Apfel-Gerichte zum jeweiligen Reifegrad passend vorbereitet. Einfach Regler zum gewünschten Reifegrad schieben und Rezept entdecken!

Logo Lebensmittel sind wertvoll
    • Rezept

      Gebackene Bananen und Ananas im Kokosteig

      Zum Rezept
    • Rezept

      Scharfe Pangasius-Bananen-Kokos-Pfanne

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    • Rezept

      Bananen-Chai-Milchshake mit Schlagobers

      Zum Rezept

Gemeinsam Ressourcen schonen

Als Nahversorger in Österreich tragen wir viel Verantwortung – gegenüber unseren Kundinnen und Kunden und der Umwelt. Deswegen haben wir unsere Nachhaltigkeitsinitiative gestartet und wollen Plastikmüll reduzieren. „100 % umweltfreundlichere Verpackungen bis 2030“ das ist unsere Vision. Dafür setzen wir auf recycelte Materialien, Mehrwegverpackungen und das Reduzieren von Verpackungsmaterial. Mehr erfahren Sie hier

Korrektes Trennen ist das A und O

Die korrekte Entsorgung von Verpackungen ist wichtig: Wenn die unterschiedlichen Materialien einer Verpackung voneinander getrennt und richtig entsorgt werden, erleichtert dies das Recycling enorm. Wir haben die wichtigsten Regeln der Mülltrennung hier zusammengefasst.  Hier geht's zum Download.

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Neue Müllsammlung in Österreich

Leichtverpackung aus Kunststoffen, Verbundstoffen, Holz, Textilien oder Keramik werden im Gelben Sack bzw. in der Gelben Tonne gesammelt. ACHTUNG: Metall- und Aluminiumverpackungen werden nur in manchen Regionen mitgesammelt (in Wien, Niederösterreich, Kärnten, Salzburg und Teilen von Oberösterreich). Hier finden Sie Details zur Abfalltrennung pro Region in Österreich.


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