Die Fleischerei

Lende gut, alles gut

Bei allen BILLA und BILLA PLUS Märkten österreichweit bieten wir in allen Fleischereien nur noch Fleisch in Tierwohl-Qualität an. Die Produkte entsprechen mindestens den „Fair zum Tier!“-Kriterien sowie teilweise den hohen Ja! Natürlich Standards.

Egal ob frisch Faschiertes, mürbes Schnitzel, saftiges Steak oder klassische Grillspieße – hier kommen Fleischliebhaber:innen auf ihre Kosten. Hier wird nicht nur Fleisch gereicht, hier beraten unsere Fleischereimeister:innen mit Leidenschaft und marinieren auch direkt vor Ort das ausgewählte Fleischststück ganz nach Geschmack.

Tipp von unserem Fleischer des Jahres

„Vor dem Braten sollte man Fleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen – so kann das Fleisch eine kräftige Kruste bilden.“

Stück für Stück oder scheibchenweise?

Zugegeben, auch bei der der perfekten Dicke des Steaks scheiden sich die Geister. In unserer Marktfleischerei schneiden wir unsere Fleischstücke nach Ihren Vorlieben auf. Ganz egal ob feines Filet oder doch das fingerdicke Steak. Darf es auch gleich ein mariniertes Stück Fleisch sein? Gerne! Unsere Fleischermeister:innen marinieren für Sie direkt vor Ort und das natürlich palmölfrei!

Genuss braucht die richtige Haltung

Bei Tierwohl war BILLA schon immer Vorreiter: Seit 2020 kommt unser Frischfleisch zu 100 % aus Österreich. Ein starkes Zeichen, damals wie heute einzigartig im heimischen Lebensmittelhandel – heute für uns schon eine Selbstverständlichkeit.

Denn das war erst der Anfang. Seit 2023 ist unser Frischfleisch in Bedienung außerdem ausschließlich in 100 % Tierwohl-Qualität erhältlich. Wir haben die BILLA Tierwohl-Initiative ins Leben gerufen und gehen mit „Fair zum Tier!“ – und noch mehr mit unserer Bio-Eigenmarke Ja! Natürlich – über heimische Standards und gesetzliche Vorgaben hinaus.

Alles über die BILLA Tierwohl-Initiative

Gaumenfreuden

Unsere Fleischerei faschiert selbst und berät sie gerne. Außerdem stellen wir gerne Grillplatten zusammen, marinieren und verraten das ein oder andere Rezept.

100% Frischfleisch aus Österreich

Als einziger Lebensmittelhändler in Österreich bieten BILLA und

BILLA PLUS nur noch Frischfleisch zu 100 % aus Österreich an. Dieser Schritt trägt zur Stärkung der heimischen Landwirtschaft bei und bedeutet höchste Qualität und wahren Genuss. Hier erfahren Sie mehr.