500 g weiche Butter mit den Quirl-Aufsätzen des Mixers ca. 10 Minuten luftig-cremig aufschlagen. 1 Bund Schnittlauch, 2 Handvoll Petersilienblätter,
1 Handvoll Basilikumblätter und 2 EL Thymianblätter fein hacken.
1 Knoblauchzehe schälen und pressen. 0,5 Bio-Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Gehackte Kräuter, Knoblauch, Zitronenschale und etwas Salz zügig unter die Butter heben.

Die Butter in 3 Portionen teilen, einzeln in Butterbrotpapier wickeln und zu Rollen formen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Kresse vom Beet schneiden, fein hacken und gleichmäßig auf einer Arbeitsfläche verteilen. Die Butterrollen aus dem Papier wickeln und in der Kresse wälzen.

Die Kräuterbutter anrichten und servieren.

Was wäre das perfekte Grillgut ohne die richtigen Beilagen? Eben, nur die halbe Miete. Hier haben wir ein paar Produkte aufgelistet, die auf der Einkaufsliste nicht fehlen dürfen! 

• Brot, Knoblauch- oder Kräuterbaguette
• Kartoffeln für Folienkartoffeln
• Gemüse zum Grillen
• Gemüse und Zutaten für diverse Salate. Hier geht es zu einem besonders köstlichen Nudelsalat. 
• Saucen und Kräuterbutter
• Getränke für Groß und Klein

Für ein Dessert ist immer Platz! Deswegen gibt's hier die besten Nachspeisen. Natürlich vom Grill.

• Bananenschiffchen – einfach Bananen mit der Schale längs aufschneiden, Schokostücke in das Fruchtfleisch drücken. Auf den Grill geben und warten bis die Schokostücke geschmolzen sind – vom Grill nehmen und auslöffeln! 

• Je bunter, desto besser – Obst macht auf dem Grill eine gute Figur. Wer es besonders süß mag, kann Obst mit einer Marinade aus Öl, Zucker oder Honig beträufeln. Unser Tipp sind karamellisierte Ananas-Spieße mit Chili-Zucker-Salz und Schoko-Rum-Dip.

• Wer einen Pizzastein hat, sollte auf dem Grill unbedingt eine süße Pizza mit Himbeeren und Schokolade zubereiten! Hier geht es zum Rezept. 

• Ein besonderes Highlight vom Grill ist die gegrillte Limonade! Dafür einfach vier Zitronen halbieren, mit Zucker bestreuen und auf den Grill legen. Nach fünf Minuten Zitronen vom Rost nehmen und auspressen. Saft mit 500 ml Wasser mischen und nach Belieben süßen.