Zugegeben, das ist keine große Überraschung: Die Königsdisziplin der Rohkost sind natürlich Salate aus frischen Zutaten. So vielfältig wie die Auswahl an Gemüse ist, sind auch die daraus zubereiteten Salat-Variationen. Egal, ob Gurken, Karotten, Kohl, Sellerie, Blattsalate, oder Tomaten - erlaubt ist alles, was schmeckt! Das gleiche gilt natürlich auch für Gerichte aus frischem Obst. 

Auch schonend getrocknete Lebensmittel sind bei der Ernährung mit Rohkost erlaubt. Dafür wird ein spezieller Dörrofen verwendet, der höchstens 42 Grad warm wird. So lassen sich viele herkömmliche Gerichte mit wenigen Handgriffen in Rohkost-Varianten verwandeln. Ob Brot, Auflauf, Pizza, Bruschetta, Spieße, Gemüsechips oder Fruchtriegel - es schmeckt nicht nur hervorragend, sondern soll auch gesund sein!