Immer mehr Menschen setzen auf eine rein pflanzliche Ernährung. Das bedeutet, dass keinerlei tierische und aus Tieren gewonnene Produkte konsumiert werden. Mittlerweile gibt es bei BILLA mehr als 4.000 rein pflanzliche Produkte* und tolle Innovationen, die unsere Regale füllen.  

_{*all jene Produkte die ohne tierische Inhaltsprodukte hergestellt wurden.}

Bei Low-Carb geht es in erster Linie um den vollständigen oder teilweisen Verzicht auf Kohlenhydrate, welche dafür sorgen, dass unser Blutzucker steigt. Ernährt man sich Low-Carb, stehen dem Körper weniger Kohlenhydrate zur Verfügung. So soll der Blutzuckerspiegel niedriger gehalten und Fettreserven abgebaut werden.

Klimatarier:innen achten bei ihrer Ernährung in erster Linie auf die CO2 Emissionen, die hinter den Produkten stehen. Vom Anbau, über die Produktion bis hin zum Transport. Das Ziel: möglichst wenig Klimagase produzieren und so eine zukunftsorientierte Ernährungsform leben. Klimatarier:innen setzen auf regionale und saisonale Produkte, viel Obst und Gemüse - sowie aussortierte Lebensmittel. 

Unter Intervallfasten versteht man die Ernährung nach einem bestimmten, festgelegten Rhythmus. Die beliebteste Variante ist die 16/8 Methode: An 16 Stunden am Tag wird gefastet, an 8 Stunden wird gegessen. So soll man einerseits abnehmen aber gleichzeitig auch das Gewicht halten können. 

Den Begriff Glutenunverträglichkeit hört man immer wieder. Gluten ist ein Protein, das in vielen Getreidearten wie zum Beispiel Weizen, Roggen und Dinkel vorkommt. In Verbindung mit Wasser wird es zu einem Klebereiweiß. Deswegen spielt es eine wichtige Rolle beim Backen von Brot, Kuchen und mehr. Aber auch in Nudeln oder Fertiggerichten ist häufig Gluten enthalten. Bei Personen mit Zöliakie, einer Glutenunverträglichkeit, kommt es zu einer Entzündung und Beschädigung der Dünndarmschleimhaut. Deswegen sollte man mit einer Unverträglichkeit zu glutenfreien Lebensmitteln und Varianten greifen.

Laktose ist ein Milchzucker, der im Dünndarm vom Enzym Laktase aufgespalten wird. Bei einer Laktoseintoleranz fehlt dieses Enzym komplett oder es ist nur in geringen Mengen vorhanden. Nach dem Essen von Milch und Milchprodukten kann sich das unter anderem mit Bauchschmerzen oder Übelkeit bemerkbar machen. Bei einer Unverträglichkeit ist es ratsam, auf laktosefreie Produkte zurückzugreifen. 

Histamin ist sowohl ein körpereigener Botenstoff als auch ein Stoffwechsel-Endprodukt von Bakterien. Es entsteht beim Abbau von Eiweiß durch Bakterien. Wird Histamin über die Nahrung aufgenommen, übernimmt das Enzym Diaminooxidase (DAO) im Darm und in der Leber den Abbau. Bei einer Histaminintoleranz funktioniert dieser Abbau aber sehr viel langsamer. So häuft sich das Histamin im Körper an und kann beispielsweise Kopfschmerzen, Juckreiz oder Magen-Darm-Beschwerden verursachen.

Bei einer Detox-Kur, also Entgiftung, verzichtet man auf bestimmte Lebensmittel und will so den Körper beim Abbau von Schadstoffen unterstützen. Es gibt unterschiedliche Kuren. Allgemein gilt: Trinken, Trinken, Trinken. Mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit, in Form von Wasser oder ungeüßten Tees, sollte man während einer Detox-Kur zu sich nehmen. Auf dem Speiseplan stehen vorrangig frische Lebensmittel. 

Beim Clean Eating werden Lebensmittel in ihrer ursprünglichen Form gegessen. Das bedeutet aber nicht, dass ausschließlich Rohkost auf den Teller kommt. Vielmehr stehen regionale und saisonale Lebensmittel auf dem Speiseplan. Diese werden möglichst schonend zubereitet – Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Zucker und Aromastoffe sollen möglichst nicht gegessen werden.